Banoffe de chocolate na taça

2017-11-25 13.10.50

Essa sobremesa é muitoooooo gostosa e fácil de fazer.

Inspirada na sobremesa Banoffe da Taça,  que foi inspirada na torta banoffe, resolvi inventar essa sobremesa adicionando uma das coisas que mais amo: ganache de chocolate 🙂

A maneira de servir a deixa muito charmosa, pode ser em taças, copinhos de licor, desde que seja em algum copo transparente para dar aquele visual, serve qualquer um.

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Verrine de mousse de maracujá e praliné de amêndoas

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Verrine é a nomenclatura dada a pratos que são servidos em copos, normalmente pequenos e em camadas. Trata-se de um prato da culinária moderna, normalmente usado para entradas e sobremesas.

Tinha praliné que havia feito pra outra sobremesa guardada num potinho na geladeira e meu marido queria comer a mousse de maracujá, então pensei em juntar o útil ao agradável e fazer essa verrine que além de linda, é leve e deliciosa.

Se tiver com preguiça de fazer a praliné, substitua por outra coisa, pode ser biscoito oreo triturado, ganache de chocolate, frutas secas açucaradas que vendem prontas no mercado, é só usar a imaginação.

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Verrine de limão siciliano e óreo

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Mais uma receitinha top do meu amigo Odu Mazza.

Verrine é uma sobremesa bonita de servir, impressiona e é fácil. Ela é uma sobremesa servida em camadas, em copinhos ou taças, e é possível misturar várias texturas e sabores.

Uma das vantagens das verrines é que possível criar sobremesas menos doces e menos gordurosas, porém tão atrativas como as sobremesas tradicionais.

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