Pão Integral especial

 

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Sempre bom comer um pão caseiro, só assim você tem a certeza dos ingredientes que contém, sem enganação.

Esta  quantidade dá para fazer um pão grande de 600 gramas. Eu dividi a massa em duas e fiz dois pães médios, de 300 gramas, e congelei um deles, assim terei pão fresco assim que descongelar.

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Pão caseiro com farelo de aveia

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Todos que acompanham o blog sabem que eu faço meus pães semanalmente, então segue mais uma receita, esta contém farelo de aveia.

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Pão Integral com Aveia

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Começar o dia com o pão desses é bom demais!!

Todos sabem que pães integrais ajudam no funcionamento do intestino e reduzem o índice glicêmico, o pão contendo aveia é recomendado principalmente para quem deseja baixar o colesterol.

Então porque não juntar todos esses benefícios e preparar pães caseiros? Se bem embalados eles duram até 5 dias e são muito mais saborosos !!

Ingredientes:

1 xícara de água

1/3 xícara de óleo

2 colheres sopa de açúcar

1 e 1/2 colheres chá de sal

2 xícaras de farinha de trigo branca

1/3 xícara de Aveia em Flocos

1 xícara farinha de trigo integral

2 ½  colheres chá fermento biológico seco

Modo de fazer:

Se você tiver máquina de pão acrescente todos os ingredientes na forma da máquina, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento e programe o ciclo amassar ou massa, deixe até a massa ficar bem sovada, ou se preferir pode colocar no cliclo integral que já saíra assado.

Se for fazer na mão coloque numa tigela grande primeiro os ingredientes secos, e vá juntando os demais, misture bem até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 30 minutos ou mais.

Dê a forma que desejar ao pão e coloque em uma assadeira untada com óleo, passe um pincel molhado com água e salpique aveia, cubra com um pano e deixe crescer até quase dobrar de volume (uns 40 minutos aproximadamente).

Após crescidos coloque para assar.

Na airfryer  pré-aqueça por 5 minutos à 180º, coloque pães em formatos de bolinhas dentro da cesta deixando espaço entre eles e programe por 8 minutos à 180º.

No forno convencional, pré-aqueça à 180º e coloque para assar cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado.