Molho de requeijão

Esta carne com este molho de requeijão  (fiz filé mignon porque não  gosto de carne com gordura servida com molhos),  acompanhando um fettuccini só na manteiga com queijo parmesão ralado grosso, fica delicioso!!!!

Gente,  como tem coisa simples que muda completamente um prato,  ficou muito gostoso e é simples demais de fazer!!

Ingredientes:

1 cebola ralada

1 colher sopa manteiga ou margarina

1 pote de requeijão

1/2 copo de leite

2 colheres de parmesão ralado

sal e pimenta à gosto

Modo de fazer :

Derreta a manteiga e frite a cebola,  abaixe o fogo e junte o requeijão, mexa, e em seguida adicione o leite,  continue mexendo até abrir fervura.  Coloque o queijo ralado e nesse momento acerte o sal e a pimenta.

Sirva por cima da carne.

Este molho também fica ótimo para ser servido sobre a massa.

Dica: Sirva quente pois este molho endurece.

Fácil  demais,  rapinho esta pronto e deixa o prato muito saboroso.

Massa maravilhosa, para tudo!!

Vou passar a receita de uma massa maravilhosa, é um coringa na cozinha. Minha mãe que me ensinou !! 🙂

Essa massa é boa para fazer pizza, tortas, enroladinhos de goiabada, enroladinhos de salsicha, enfim o que sua criatividade permitir.

Com essa quantidade que irei passar dá para fazer uma torta de frango e ainda sobra para fazer vários enroladinhos.

Você pode também fazer apenas metade da receita e com isso obter menos massa.

MASSA 

• 2 TABLETES DE FERMENTO FRESCO DISSOLVIDOS EM 1 COLHER DE SOBREMESA DE AÇÚCAR E 1 PITADA DE SAL
• 2 OVOS
•  1 XIC DE ÓLEO
•  1 XIC DE LEITE MORNO
•  1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA CHEIA
•  FARINHA A PONTO DE AMASSAR

Coloque o fermento numa travessa funda e dissolva, depois junte os demais ingrediente e coloque a mão na massa literalmente.

O ponto da massa é quando não estiver grudando em suas mãos, mas vc ainda sentirá suas mãos oleosas por conta do óleo e da margarina, exatamente para não ficar muito pesadona de farinha. Deixe descansar e crescer. Ela dobra de tamanho. Depois que dobrar vc pode fazer o que quer.

É bem simples, fácil de manusear.

Como não é uma massa nem salgada e nem doce, vc pode utilizada para fazer tanto doces como salgados.

Costumo fazer com essa receita a torta de frango e enroladinhos de salsinha, depois passo detalhes da receita da torta 😉

                                     

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