Pão de microondas sem farinha

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Este pão quebra um galhão, faz parte da dieta Dukan, então é uma dica para quem não fica sem pão e quer substituir por algo que sacie e seja leve.

Ele não leva farinha, mas leva farelo de aveia, que é ótimo!

Ele ajuda na dieta, fica gostoso e você também pode fazer um lanche gostoso para comer a tarde ou a noite.

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Abobrinha rústica

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O bom de fazer a abobrinha assada ou na airfryer é que ela fica macia, crocante e com uma cor mais vibrante. Quando fazemos refogada ela fica mais molenga e perde a cor verdinha que tem, fora que acho que dá muito menos trabalho fazer no forno ou airfryer do que refogar.

Esta abobrinha cai muito bem como acompanhamento de qualquer prato, também como entrada servido com pão italiano ou torradinhas, fica muito bom !!!

Eu fiz um picadinho de filé mignon na frigideira, comprei pão italiano, fiz essa abobrinha e esse foi meu jantar, fácil, prático, saboroso, para mim nota 10 !

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Abóbora e batata doce rústica

abóbora e batata doce rústica

Abóboras além de muito saborosas e versáteis são também pouco calóricas, sem falar em todos os benéficos nutricionais que tem. A batata doce também tem inúmeros benefícios e dizem os entendidos, que são alimentos antioxidantes, cheios de vitaminas e indicado para quem faz dieta, enfim, se o sabor for bom, melhor rs !!

Este prato pode acompanhar o paillard de frango, os bolinhos de carne, a sobrecoxa assada, o filé assado extra crocante dentre outros.

Ingredientes:

1 abóbora paulista (ou a que preferir)

1 bata doce

1 cebola

Alecrim

Azeite

Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo: 

Tire as sementes, descasque e corte a abóbora em cubos. Faça o mesmo com a batata, porém corte-as em meia lua. Corte as cebolas em tiras largas.

Coloque-as numa tigela e tempere com sal, pimenta, alecrim e azeite.

Pré-aqueça o forno em 180 graus e distribua  numa assadeira, regue com mais azeite e leve para assar por 20 minutos aproximadamente, ou até estarem macios.

Sopa de cebola com espinafre (congelado)

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Que tal comer algo mais leve e nutritivo? Que fique pronto rapidinho e dê pouco trabalho?

Esta sopa-creme de cebola com espinafre caí muito bem numa noite fria de inverno, pode ser servida como entrada ou prato principal.

Para facilitar ainda mais, nessa receita o espinafre utilizado é o congelado, mais praticidade que isso não há.

Serve 3 pessoas.

Ingredientes:

3 cebolas médias cortadas em rodelas finas

200 gramas de espinafre congelado

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa  de farinha de trigo

250 ml de água

250 ml de leite

2 cubos de carne ou frango

Modo de Preparo:

Refogue a cebola na manteiga, coloque a farinha e mexa, junte a água fervente já com os cubos dissolvidos e o leite. Deixe ferver.

Bata com o mixer ou no liquidificador rapidamente, volte para panela e verifique o sal.

Sirva quente com salsinha e cebolinha por cima.

Creme de abobrinha e alho poró (com polenguinho)

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Sabe aquela sopinha que você não dá nada e acha que vai ser só mais uma…..então essa não é !! Que creme cremoso !!! E light!!!

Este creme fica muito saboroso e vale a pena fazer, é simples e vão poucos ingredientes.

Você pode alterar todas as medidas que dará certo, aumentando todos os ingredientes ou diminuindo, depende de quantas pessoas serão servidas.

Na medida que segue abaixo serve bem umas 4 pessoas, mas se você gosta de sopa mais cremosa pode colocar um polenguinho a mais, se quer fazer para duas pessoas faça metade da receita, enfim, receita de pratos salgados são maleáveis, diferentemente de doces, é só usar o bom senso.

Ingredientes:

1/2 cebola

4 abobrinhas pequenas ou 3 médias

1 caldo de legumes

2 alhos-porós

3 polenguinhos light

Azeite

Sal e pimenta, à gosto

Salsinha, cebolinha e orégano para polvilhar por cima

Modo de fazer: 

Refogue a cebola no azeite, coloque o caldo de legumes, a abobrinha picadinha e o alho-poró cortado em rodelas e refogue por alguns minutos.

Acrescente  aproximadamente 700 ml de água e cozinhe por 20 minutos, com a panela tampada em fogo médio, mexa de vez em quando.

Quando a abobrinha estiver bem macia,  bata no liquidificador ou no mixer com os polenguinhos light. Adicione cheiro verde picado, pimenta-do-reino e sirva com orégano por cima.

Delícia!!!!

Serve 4 pessoas.

Mousse light de morango

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Como infelizmente não podemos comer doces engordativos a todo momento, resolvi postar uma sobremesa light, assim podemos comer sem culpa, fora os benefícios de ingerirmos uma fruta tão rica como morango.

Ingredientes:

1 gelatina diet de morango

1/2 copo de água fervente

1 caixa de morangos picados 

2 copos de iogurte natural desnatado

2 claras em neve

Modo de fazer:

No liquidificador, coloque a gelatina já dissolvida na água, os morangos picados e os iogurtes. Bata até ficar homogêneo.

Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme.

Coloque numa travessa ou taças individuais e deixe gelar, sirva após ficar firme.

Dica: Para ficar mais adocicada coloque 2 colheres de sopa de açúcar light nas claras em neve.