Ganache de microondas com uva

2015-06-28 20.33.55

Quer uma sobremesa bonita, gostosa, simples e que enche os olhos de qualquer um? Ganache !! Pode ser servida com uva, morango, banana, kiwi, dentre outras frutas.

A ganache também pode ser usada como cobertura de bolo, enfim, 1001 utilidades e deliciosa.

Você pode fazê-la com chocolate meio amargo, ao leite, branco, 70% cacau, vai de gosto.

Eu particularmente gosto muito com chocolate meio amargo.

Também pode ser feita com creme de leite fresco ou de caixinha, mas muda o modo de preparo.

Ingredientes:

1 tablete de chocolate meio amargo

1/2 de creme de leite

Modo de fazer:

Coloque os chocolates picados a grosso modo, e coloque o creme de leite de caixinha, leve ao microondas por 1 minuto e retire, espere um minutinho e mexa até ter uma mistura homogênea. Retorne ao microondas por mais 30 segundos caso não tenha derretido tudo.

Já com creme de leite fresco, coloque-o para ferver e despeje sobre os chocolates picados, esperei um minutinho e mexa.

Pronto!

Receita mais fácil que esta essa não tem 😉

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Bolo de chocolate de liquidificador

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Sabe aquela vontade de comer um bolo de chocolate que não dê trabalho e seja gostoso? Ou quer fazer uns bolinhos para as crianças que fiquem  bonitinhos e gostosos? O bolo é esse!

Ele é prático pois batemos todos os ingredientes no liquidificador e fica fofinho. Você pode fazer a receita inteira e assar o bolo numa forma com furo no meio, ou fazer meia receita que dará aproximadamente 12 forminhas.

Ingredientes:

1 xícara de leite morno

3 ovos

4 colheres sopa de manteiga ou margarina derretida

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó

1 colher sopa de fermento em pó

Dica 1: Substitua 1/2 xícara de farinha de trigo por aveia, ficará mais saudável e continuará gostoso!!

Dica 2: Se fizer em forminhas encha apenas metade de cada uma delas, para que não cresça demais e transborde.

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque nas forminhas ou forma grande, untada e enfarinhada.

Tempo:

Bolo inteiro na forma grande: 30 à 40 minutos, forno pré-aquecido à 200 graus

Forminhas pequenas:

Airfryer: Pré-aqueça uns 4 minutos e asse por 13 minutos a 180 graus.

Forno convencional: Pré-aqueça o forno e asse por 20 minutos a 200 graus.

Cobertura:

Eu coloquei uma ganache de chocolate, mas também fica muito gostoso com a cobertura crocante de chocolate que esta na receita dos bolinhos de cenoura.

Modo de fazer da ganache: Coloque 2 tabletes de chocolate meio amargo e 1 caixa de creme de leite no microondas por um minuto, espere um pouco e misture, se for necessário coloque mais uns 30 segundos. Mexa até ficar homogêneo. Você ainda pode saborizar sua ganache acrescentando 1 colher de sopa de alguma bebida alcoólica, como conhaque, rum, Whisky, licor, etc.

Você pode passar ela ainda quente sobre o bolo, ou colocar na geladeira por 2 horas para gelar e poder colocar num saco de confeitar.

Simples e muito gostoso!!!