Filé de frango com shoyo e alecrim na airfryer

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Mais uma receitinha básica para quem esta iniciando na cozinha ou a usar a airfryer.

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Provolone a milanesa “frito” na fritadeira sem óleo

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Provolone a milanesa em 8 minutos, sem sujeira, sem óleo e sequinho.

Tenho que confessar que não comia este provolone a muitos anos, a culpa não me permite, é muito óleo não?!

Mas feito na fritadeira sem óleo, AF, tudo muda, além de ficar muito mais saudável, não faz toda aquela sujeira e fica muito sequinho e isso faz a diferença no sabor, fica muito bom, recomendo !

Ingredientes:

400g de provolone sem casca e cortados em cubos

1 xícara de farinha de trigo

2 ovos batidos com sal e orégano

1 xícara  de farinha de rosca

Modo de fazer:

Corte o queijo provolone em cubos. Coloque a farinha de trigo, os ovos e a farinha de rosca em três pratos separados, passe os cubos de queijo primeiro no ovo, farinha de trigo, ovo e farinha de rosca para empaná-los. Empane bem, cobrindo todo o cubo e leve-os ao congelador num saquinho plástico por 1 hora ou mais.

Na hora de servir pré-aqueça a AF por 5 minutos a 200ºC, retire os queijos do congelador e coloque a metade dos queijos na cesta por 8 minutos a 200ºC, retire-os e “frite” a outra metade.

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Saint Peter (ou tilápia) e Salmão na airfryer

 

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A pedidos de uma querida amiga, vou passar a receita que faço desses peixes na AF (fritadeira sem óleo).

Primeiro prato é um salmão (esse tem pele embaixo) acompanhado de uma salada de alface americana, kani kama e manga, e por cima coloquei amêndoas fritas com manteiga.

Na segunda foto é um saint peter acompanhado de purê de grão de bico.

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