Linguini com atum, ervas e azeite

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Preguiça de fazer almoço? Querendo comer algo gostoso e que seja fácil e rápido de fazer? Que suje pouca louça rsrs? A resposta é macarrão !! E sem molho!! E ficará tão bom como se tivesse molho.

Ingredientes:

Massa de sua preferência

Azeite

Mussarela em cubinhos (ou ralada)

1 lata de Atum

1 tomate  picadinho, ou tomates pequenos (uva, cereja)

Orégano

Manjericão

Salsinha e cebolinha

Sal à gosto ou tempero pronto em pó

Modo de fazer:

Cozinhe o macarrão na água com sal conforme o tempo constante no pacote do fabricante, quando estiver pronto, escorra, volte para panela regue com bastante azeite, e junte todos os ingredientes e temperos, misture e sirva numa travessa com parmesão ralado.

Dicas:

1- Você pode servir apenas com as ervas, azeite e mussarela.

2- Você pode colocar uma colher de sopa de maionese ou margarina, que também ficará gostoso.

Molho de ervas finas

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Queria um molho gostoso para acompanhar o peixe que iria fazer e que fosse quente, e resolvi ver se esse ficaria bom. E ficou !!

O sabor dele é acentuado, então recomendo que deixe o molho a disposição na mesa para quem quiser mais ou menos se sirva livremente. Eu como adoro ervas, enchi meu prato e repeti.

Eu fiz o saint peter, adoro este peixe, não tem espinho a carne é tenra, e não quebra no preparo como alguns outros peixes mais fininhos.

Ficou delicioso com o arroz de cenoura.

Este molho também fica muito gostoso com carne, combinação perfeita.

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Vamos a receita.

Ingredientes:

  • 2 colheres sopa de manteiga ou margarina
  • 1 colher sopa de farinha
  • 1 xícara de água
  • salsinha
  • cebolinha
  • alecrim
  • manjericão
  • sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Derreta a manteiga e adicione a farinha, mexa ambos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Depois acrescente a água fervendo, continue mexendo até ferver, junte as ervas da sua escolha e quantidade também é a gosto, eu coloquei uma colher de sobremesa de cada uma citada acima, deixe ferver uns minutos para pegar o gosto das ervas e pronto!

Dica:

1- Eu preferi fazer este molho em fogo mais brando

2- Coloque menos quantidade de ervas do que coloquei e vá testando o seu paladar

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