Bolo de granola

IMG_20170629_085017_344

Tinha granola no armário e estava a procura de receitas de bolos, achei algumas e resolvi testar essa que segue e foi aprovada!!

Muito gostoso este bolo para um café da manhã ou lanche da tarde. Recomendo 🙂

Agora se quiser deixá-lo mais que especial e ir além daquele bolinho de chá da tarde é só rechear e cobrir com ganache de chocolate.

Continuar lendo

Bolo de brigadeiro

PicsArt_1438543580513

Estava com vontade de comer aquele bolo de brigadeiro da Sodiê, então resolvi tentar reproduzi-lo.

Procurei receitas na internet, olhei minhas anotações e por fim, fiz o bolo que sempre faço, acho ele muito fácil e não tem erro, sempre fica gostoso.

Continuar lendo

Bolo de leite em pó com calda de leite em pó e baunilha

PicsArt_1437131136434

O que não pode faltar nas férias da criançada é um bolinho bem gostoso para a hora do lanche, de preferência que não dê muito trabalho.

Este bolo não dará muito trabalho mesmo, pois é um bolo de liquidificador, que fica fofinho, leve e macio, com um sabor suave, a massa leva leite em pós, e a calda é de leite em pó com baunilha, este bolo nos remete à doçura da infância.

Caí muito bem no café da manhã, no lanche, e você também usar esta massa para fazer um belo bolo de aniversário ou cupcakes.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha trigo

1 colher sopa de fermento

2 xícaras de açúcar

3 colheres de sopa cheias de margarina

3 ovos inteiros

½ xícara de leite em pó

½  xícara de água

½ xícara de leite

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e a margarina por alguns minutos, adicione 1 xícara de trigo e continue batendo, acrescente água, o leite e o leite em pó, bata mais uns poucos minutinhos e acrescente a outra xícara de trigo e o fermento.

Forno convencional: Unte a fôrma  ou forminhas, despeje toda a massa e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos à 180/200 graus.

PicsArt_1437130664810

Airfryer: Pré-aqueça por 5 minutos a 180 graus, mantenha esta temperatura e coloque as forminhas dentro da cesta, 10 minutos.

DICA: Reduzindo a receita pela metade dará 12 forminhas aproximadamente.

Calda:

½ xícara Açúcar

1 xícara Leite em pó

1 xícara de Água

1 colher de sopa rasa de essência de baunilha

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes, menos a baunilha, numa panela e leve ao fogo, mexa sempre, após levantar fervura mexa por mais alguns minutos, desligue o fogo e adicione a baunilha. Espere enfriar um pouco e coloque sobre o bolo.

Bolo de chocolate de liquidificador

PicsArt_1437184746267

Sabe aquela vontade de comer um bolo de chocolate que não dê trabalho e seja gostoso? Ou quer fazer uns bolinhos para as crianças que fiquem  bonitinhos e gostosos? O bolo é esse!

Ele é prático pois batemos todos os ingredientes no liquidificador e fica fofinho. Você pode fazer a receita inteira e assar o bolo numa forma com furo no meio, ou fazer meia receita que dará aproximadamente 12 forminhas.

Ingredientes:

1 xícara de leite morno

3 ovos

4 colheres sopa de manteiga ou margarina derretida

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó

1 colher sopa de fermento em pó

Dica 1: Substitua 1/2 xícara de farinha de trigo por aveia, ficará mais saudável e continuará gostoso!!

Dica 2: Se fizer em forminhas encha apenas metade de cada uma delas, para que não cresça demais e transborde.

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque nas forminhas ou forma grande, untada e enfarinhada.

Tempo:

Bolo inteiro na forma grande: 30 à 40 minutos, forno pré-aquecido à 200 graus

Forminhas pequenas:

Airfryer: Pré-aqueça uns 4 minutos e asse por 13 minutos a 180 graus.

Forno convencional: Pré-aqueça o forno e asse por 20 minutos a 200 graus.

Cobertura:

Eu coloquei uma ganache de chocolate, mas também fica muito gostoso com a cobertura crocante de chocolate que esta na receita dos bolinhos de cenoura.

Modo de fazer da ganache: Coloque 2 tabletes de chocolate meio amargo e 1 caixa de creme de leite no microondas por um minuto, espere um pouco e misture, se for necessário coloque mais uns 30 segundos. Mexa até ficar homogêneo. Você ainda pode saborizar sua ganache acrescentando 1 colher de sopa de alguma bebida alcoólica, como conhaque, rum, Whisky, licor, etc.

Você pode passar ela ainda quente sobre o bolo, ou colocar na geladeira por 2 horas para gelar e poder colocar num saco de confeitar.

Simples e muito gostoso!!!