Bolo de cenoura com brigadeiro

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Um bolo simples que arranca suspiros, ao menos na minha casa rs.

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Bolo de cenoura semi-integral

Ouço muita gente dizer que não acerta na receita do bolo de cenoura, que embatuma, etc.

Pois bem, essa receita é muito simples de fazer, você baterá tudo no liquidificador  o que facilita muito, e não terá erro se seguir direitinho a receita.

Mas na minha opinião o grande segredo é: use cenouras médias, nem muito grandes e nem pequenas……faça o teste e depois me conte.

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Bolo de cenoura

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Peguei essa receita no site da gnt dada pela Rita Lobo, ficou muito bom!! Mas mudei a cobertura pois queria algo mais cremoso, mas se quiser fazer aquela cobertura tradicional de chocolate crocante é só clicar aqui.

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Bolinhos de cenoura

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Ao invés de fazer apenas um bolo grande e com a receita inteira, decidi fazer bolinhos de cenoura, que além de ficarem bem bonitinhos ainda podem ser levados facilmente como lanches, tanto pelas crianças para escola, como pelos adultos para acompanhar um café à tarde……..hummmmmm.

Fiz nas forminhas de silicone, porém pode ser em qualquer outra forminha que tiver em casa.

Mas se preferir fazer esta receita em forma grande é só dobrar a quantidade de todos os ingredientes, apenas a cenoura e o ovo deve ser triplicado.

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