Berinjela assada a parmegiana

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A procura de uma receita de berinjela que fosse mais light, rápida (estava já com fome rs) e saborosa achei essa da Chef Tatiana Cardoso e super aprovei.

É bem saborosa e não faz sujeira da fritura, além de ser mais light.

Como não curto muito a casca da berinjela da próxima vez tentarei a mesma receita tirando a casca, mas vai de gosto.

Não coloquei quantidade na receita porque varia o tamanho da berinjela e o quanto quer fazer, eu na verdade usei apenas uma grande, 200g de queijo e pouco menos de 1/2 sache de molho. Usei o pronto pois tinha poucos tomates maduros para fazer molho caseiro, mas vai de gosto.

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Berinjela recheada com farofa de linguiça

berinjela

Mais uma receita deliciosa passada pela minha amiga Elizabete Rebechi, além ser muito saborosa é muito simples de preparar.

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