Abóbora e batata doce rústica

abóbora e batata doce rústica

Abóboras além de muito saborosas e versáteis são também pouco calóricas, sem falar em todos os benéficos nutricionais que tem. A batata doce também tem inúmeros benefícios e dizem os entendidos, que são alimentos antioxidantes, cheios de vitaminas e indicado para quem faz dieta, enfim, se o sabor for bom, melhor rs !!

Este prato pode acompanhar o paillard de frango, os bolinhos de carne, a sobrecoxa assada, o filé assado extra crocante dentre outros.

Ingredientes:

1 abóbora paulista (ou a que preferir)

1 bata doce

1 cebola

Alecrim

Azeite

Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo: 

Tire as sementes, descasque e corte a abóbora em cubos. Faça o mesmo com a batata, porém corte-as em meia lua. Corte as cebolas em tiras largas.

Coloque-as numa tigela e tempere com sal, pimenta, alecrim e azeite.

Pré-aqueça o forno em 180 graus e distribua  numa assadeira, regue com mais azeite e leve para assar por 20 minutos aproximadamente, ou até estarem macios.

Chips de batata doce

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Uma opção mais saudável para aquele lanchinho, ou também pode ser servido como acompanhamento de pratos como estrogonofe, ou num happy hour com os amigos acompanhado de uma bela cerveja, homus e caponata….hummmm, deu água na boca !

Simples, rápida e sem stress.

Ingredientes:

Batata doce

Azeite

Sal

Modo de fazer:

Lave as batatas, descasque e corte em rodelas fininhas. Tempere com azeite e sal e leve para assar, até ficarem douradinhas. Mexa de vez em quando.

Pode ser feita na airfryer (180 graus – cerca de 20 minutos) e no forno convencional (200 graus de 30 a 40 minutos). O tempo irá depender da quantidade de batatas que fizer.