Panqueca de farelo de aveia

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Conheço essa panqueca há tempos, ela faz parte da dieta do Dr Dukan, mas não precisa ser consumida apenas por quem faz essa dieta, serve para quem quer mais saúde, além de auxiliar a dieta.

A panqueca de farelo de aveia é uma ótima opção para quem quer substituir o pão, ou farinha branca, é muito saudável e gostosa, além de possuir baixa quantidade de calorias.

O farelo de aveia te mantém mais saciado e proporciona uma digestão facilitada, ainda contribui para a saúde, além de controlar a pressão arterial e quantidade de açúcar no sangue.

O farelo é facilmente encontrado em qualquer supermercado.

Eu gosto de comer essa panqueca no café da manhã com requeijão cremoso ou queijo branco, e também no jantar com frios ou frango desfiado.

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Torta de pão

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Sabe aqueles dias que você tem sobra e tudo desde o pão de ontem até frios, ou misturas como frango por exemplo.

Para esses dias essa “torta de pão” é uma ótima solução e uma das receitas mais fáceis, práticas, rápidas e gostosas que você pode fazer para o lanche.

Você pode fazer com qualquer pão, comum ou integral, eu fiz com o tradicional pão francês.

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Waffle de tapioca

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A tapioca anda sendo a queridinha dos últimos tempos, é uma ótima alternativa para o café da manhã ou lanche. Além de não conter gordura e ser livre de glúten.

A tapioca é muito versátil, já postei no blog várias versões de crepioca, pão de queijo de tapioca, bolo de tapioca, dadinhos de tapioca, e hoje será a vez do waffle de tapioca.

A massa do waffle fica mais fofinha  e se você não tiver máquina própria, pode prepará-la diretamente na frigideira ou em uma sanduicheira.

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Pizza de pão sírio

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A preguiça bate em todo mundo e a fome também, então essa é uma ótima opção: pizza de pão sírio.

Seu único trabalho será a montagem, ou seja, trabalho nenhum e uma ótima opção de um jantar rápido e muito gostoso.

Você pode colocar a cobertura que quiser.

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Wraps ou Sanduíche enrolado de pão sírio

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O pão sírio é ótimo para fazer beirutes, o acompanhamento perfeito do homus (pasta de grão de bico) e esta em alta nesses sanduíches enrolados.

Você pode usar sua criatividade e fazer de vários sabores, a receita que irei passar ficou uma combinação perfeita pro meu paladar, espero que gostem.

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Lanche com ricota temperada

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As vezes queremos servir ou comer algo diferenciado, mas que seja simples, queremos um sanduíche mais leve mas que tenha sabor, essa é uma ótima opção e uma combinação perfeita, mesmo para quem não gosta de rúcula, vale a pena provar.

Nesse lanche coloquei copa, mas pode substituir por presunto parma ou salame.

Nao estou colocando quantidade nessa receia, mas pode fazer toda a ricota e guardar na geladeira já temperada para comer com torrada, por exemplo.

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Quiche de pão de forma

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Como na semana passada havia feito a cestinha com pão francês nessa quis fazer de pão de forma, com algumas pequenas alterações.

Eu iria colocar aqui no blog como cestinha de pão de forma, mas por muita coincidência vi no programa da Ana Maria, que passa a noite no Viva, ela fazendo exatamente essa receita, mas com nome de quiche, e algumas diferenças na execução, ela leva ao fogo o recheio e eu não, e mais outros pequenos detalhes, com isso acabei mudando o nome de cestinha para quiche. 🙂

É um lanchinho legal de servir e fica muito gostoso.

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Sanduíche de atum

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Preguiça?! Sanduíche de atum é uma ótima opção, é fácil de fazer, gostoso e leve.

Você pode fazer de várias maneiras, vou passar aqui a maneira que sempre faço.

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Sanduíche rápido de forno

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Este sanduíche é facílimo de fazer e fica bem gostoso! Saí do tradicional misto quente, dá menos trabalho e fica mais leve que o sanduíche de forno que adicionamos molho branco, apesar de também ser uma boa opção. Caso prefiram com molho branco clique aqui para ver a receita.

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Maionese caseira de leite

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Como existe a preocupação com a salmonela quando se faz uma maionese caseira de ovos, resolvi fazer e passar a receita da maionese feita com leite.

Não deixa nada a desejar no sabor da feita com ovos e o modo de fazer é o mesmo.

Ingredientes:

1 xícara de leite gelado

1 colher de sopa de mostarda

1 dente de alho pequeno

1/2 limão espremido

sal

4 colheres de azeite

1 xícara de óleo (aproximadamente)

Modo de fazer:

Bata no liquidificador o leite, o alho, a mostarda, o limão e umas pitadinhas de sal, aos poucos vá derramando um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador, depois alterne coloque uma das colheres de azeite e vá batendo e colocando o óleo lentamente, com constância até que fique no ponto de maionese. Desligue e verifique o sal, se for necessário coloque mais.

Esta maionese ficará com leve sabor de alho e você pode aromatizar como quiser, basta bater junto outros ingredientes, para  fazer a maionese verde acrescente cebolinha picada e bata mais um pouco.

Na imagem a maionese do lado esquerdo está com cebolinha e a do lado direito sem.

Dicas:

1- Pode ser feita sem azeite, apenas com óleo que também dará certo, ou aumentar a quantidade de azeite, isso não mudará o ponto da maionese.

2 – Coloque pimenta do reino caso goste.

3- Na maionese verde também pode ser colocado salsinha juntamente com a cebolinha.