Couscous marroquino

Já comi couscous algumas vezes em restaurantes e sempre gostei, mas não sabia que era tão fácil de fazer!!

Qualquer pessoa sem qualificação nenhuma para cozinha conseguirá fazer com o pés nas costas rsrs, e certamente surpreenderá a maioria das pessoas, pois muitos mal conhecem esse couscous, que além de fácil é muito gostoso e cheio de nutrientes.

Adoro passar receitas fáceis e práticas que podem fazer parte da vida corrida das pessoas, e esse prato fica pronto em 5 minutos!!

O couscous é facilmente encontrado em supermercados (pesquise o preço pois vc achará com muita diferença) ele é composto por bolinhas bem pequenas feitos de semolina seca.

É um ótimo ingrediente para quem quer substituir, o arroz, quinoa ou massa.

Por ter uma quantidade baixa de calorias, pode ser adicionado em dietas (mas fale com seu nutricionista).

E ainda pode ser comido frio, em saladas ou quente com complementos variados, ainda pode ser serviço como entrada ou prato principal, depende da quantidade servida e dos complementos que usará, pois ele é muito versátil.

Vamos ao que interessa, a receita 😉

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Sopa com massa folhada

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Que tal fazer você mesma o jantar do dia dos namorados? E tem coisa melhor do que uma sopinha para esquentar a gente no frio?

Essa sopa servida com massa folhada é um diferencial, fica muito charmosa e muito gostosa.

O legal dessa dica é que você pode usar qualquer sabor de sopa, a sopa de cebola é uma das mais clássicas, mas todas essas sopas e cremes caem como uma luva, é só escolher o sabor e se deliciar:

sopa de feijão

sopa de abóbora com alho poró 

sopa de cebola com espinafre

creme de mandioquinha

cenoura e gengibre

creme de legumes

sopa de abobrinha light deliciosa

sopa de cenoura

 

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Ratatouille

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O ratatouille é uma receita muito antiga, pode ser servida quente ou fria, sozinha ou como acompanhamento, pode ser servida como entrada, acompanhado de pão, ou como acompanhamento num prato principal.

É um prato rústico, gostoso e versátil.

Esse prato ficou ainda mais em destaque depois do filme Ratatouille, que é uma graça por sinal :).

Preferi fazer no forno pela praticidade e recomendo.

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Guacamole

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guacamole é uma iguaria mexicana feita com abacate. É muito fácil  e simples de fazer, não dá quase trabalho e é bem gostosa, meu marido ama e come muito mais que eu, mas dessa vez quem comeu tudo não foi ele rs.

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Trouxinha de espinafre com ricota

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Essa massa é ótima para fazer salgados, tortas, pizza, enroladinhos, pães recheados, rocambole, e dessa vez foi feito uma trouxinha,ou esfiha, ou salgado, de espinafre com ricota, o nome não importa tanto rs, pois o sabor é o que realmente vale.

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Sunomono de pepino, cenoura e kani kama

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Nos restaurantes orientais servem está salada como entrada, eu adoro e não dispenso. Simples, poucos ingredientes e muito saborosa. Esta receita é tão versátil que se você incorporar umas fatias de peixe fresco cru, pode até transformá-la em uma refeição rápida e leve.
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Salada de alface americana, tomate seco e mussarela de búfala

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Mais uma saladinha delícia na semana das saladas, smoothies e tudo light 🙂

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Salada de rúcula com caprese

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Essa saladinha é muito boa e linda!! Você pode servir como entrada em qualquer tipo de jantar, que caíra muito bem, também pode ser servida como acompanhamento de uma carne ou peixe, enfim, ela caí bem até mesmo sozinha.

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Bolinho de lentilha (assado)

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Queria fazer algo com lentilha para o jantar de ano novo, mas como optamos por fazer massas a lentilha tradicional não iria combinar, então procurei receitas e ideias na internet e achei algumas opções, juntei uma coisa de uma, outra de outra e fiz a receita que segue, achei que ficaram perfeitos.

Esses bolinho são fáceis de fazer, com poucos ingredientes e ficam muito gostosos até meu marido que não gosta de lentilha comeu e repetiu.

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