Torta fofocreme de chocolate

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Peguei essa receita no site delícias 1001 a um tempão, estava enrolando em fazer pois sabia que iria querer mais de um pedaço, e acertei, muito, muito boa!!!!

Claro que fiz alguma pequenas alterações da receita original, se não, não seria a Kika na cozinha rs.

A massa fica crocante e o creme é fofo e suave.

Recomendo !! Façam em uma ocasião especial que você irá se dar bem!!

Ingredientes:

Recheio:

1 lata de leite condensado

2 xícaras de leite

2 colheres sopa de maisena

200 gramas de chocolate ao leite

1 caixinha de chantily

Massa:

1 ½ xícara de trigo

5 colheres de sopa de manteiga ou margarina gelada

1/3 xícara de açúcar (eu uso mascavo)

Modo de fazer:

Recheio:

Dissolva a maisena em parte do leite gelado, coloque numa panela o leite condensado, o leite com a maisena já dissolvida e o restante do leite, misture e cozinhe em fogo baixo até engrossar.

Retire do fogo e acrescente 150 gramas do chocolate ao leite em barra picado, mexa bem e reserve até esfriar. (para quem gosta de sabor mais acentuado de chocolate, pode adicionar mais 100 gramas de chocolate que ficará ótimo).

Bata o chantily conforme indicação do fabricante (dessa vez usei o Amélia) e junte ao creme de chocolate já frio.

Massa: 

Coloque numa vasilha a farinha, o açúcar e a manteiga, amasse bem. Na receita original falam em deixá-la descansando 15 minutos, eu não deixei e não sei se mudaria algo rsrsrs.

Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível e leve ao forno 200 graus por 20 minutos aproximadamente, ou até dourar.

Espere esfriar um pouco a massa, e despeje todo o creme.

Decore com as raspas do restante do chocolate, eu faço com ralador de queijo grosso, fica bonito e é muito fácil.

Leve para gelar.

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