Maionese caseira verde

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Não tem nada mais gostoso que servir um prato ou comer um sanduíche com maionese caseira.

Eu particularmente adoro aquelas maioneses verdes que encontramos nas grandes padarias e lanchonetes, mas por que não fazer em casa? Vamos fazer !!

Ingredientes:

2 ovos
1/2 limão espremido
Sal
Pimenta do reino
1 dente de alho (o menor que tiver, triturado)
Salsinha e cebolinha, (eu coloquei bastante, pois gosto dela bem verdinha)
1 colher de sopa de mostarda
Azeite
Óleo

Modo de fazer:

Coloque os ovos no liquidificador, o suco do limão, pimenta do reino à gosto, sal, salsinha e cebolinha, mostarda e o dente de alho já triturado. Bata tudo em velocidade baixa e vá acrescentando óleo e azeite em fio alternadamente até que atinja o ponto de maionese, aproximadamente 1 minuto batendo no liquidificador e acrescentando óleo até dar o ponto.

5 comentários sobre “Maionese caseira verde

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